Χοιρινές μπριζόλες τηγανιτές, με σάλτσα λαχανικών

Χοιρινές μπριζόλες τηγανιτές, με σάλτσα λαχανικών

Μπριζόλες στο τηγάνι με απαλή σάλτσα λαχανικών

Χοιρινά μπιφτεκάκια ζυμωμένα με πατάτα

Χοιρινά μπιφτεκάκια ζυμωμένα με πατάτα

Η καινοτομία της συνταγής είναι η πατάτα που κάνει τα μπιφτέκια με κρέας απο το κρεοπωλείο μας, να είναι αφράτα.

Κοτόπουλο «κατσιατόρε»

Κοτόπουλο «κατσιατόρε»

Στην ιταλική γλώσσα, «κατσιατόρε» σημαίνει κυνηγός. Τα πιάτα α λα κατσιατόρε (με διασημότερα το κοτόπουλο και το λαγό) είναι τα κοκκινιστά κατσαρόλας, με κρασί, κρεμμύδια και λαχανικά, όπως πιπεριές, καρότο ή ακόμη και ελιές. Χρησιμοποιούνται, επίσης, υλικά που συχνά έφερναν οι κυνηγοί μαζί τους όταν επέστρεφαν σπίτια τους, όπως μανιτάρια και άγρια βότανα. Υπάρχουν δεκάδες παραλλαγές στα υλικά, ανάλογα με την περιοχή και την εποχή κι έτσι πρόκειται για ένα πιάτο που επιδέχεται πολλούς πειραματισμούς.

Η μακαρονάδα της Λαίδης και του Αλήτη

Η μακαρονάδα της Λαίδης και του Αλήτη

Πληθωρική ιταλοαμερικανική μακαρονάδα που... έφερε κοντά τους ήρωες της ταινίας κινούμενων σχεδίων της Disney. Οι σταφίδες και τα κουκουνάρια στο μείγμα του κιμά απο το κρεοπωλείο Κρέας-Κρέας, δίνουν έναν ανατολίτικο τόνο στα κεφτεδάκια.

Χοιρινό καρέ με γλάσο πετιμεζιού

Χοιρινό καρέ με γλάσο πετιμεζιού

Υπέροχο χοιρινό κρέας με γλάσο πετιμεζιού

Image
Λεωφόρος Δημοκρατίας 63, Καρδίτσα
Τρικάλων 202, Καρδίτσα